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【长岛美食】长岛春天这些海鲜,可把人馋死了!

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发表于 2017-2-12 14:54:58 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

春天来了,真是万物复苏的季节啊,嫩芽出头,百花齐放,大地添彩,可对于吃货小编来说,这些都不是事儿,我的关注点在长岛的海鲜,那叫一个美啊!吃货们,准备好了吗,小编先带你看看长岛的春天都有哪些美味!


? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?鲅鱼

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?选购要点:看鱼眼睛了,新鲜鲅鱼选购要选鱼眼睛发亮的,发暗、发红的都不好。

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?美味烹制:红烧鲅鱼、熏鲅鱼、烤鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等,长岛的鲜鲅鱼,怎么吃都好吃!

鲅鱼水饺


鲅鱼丸子

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?虾爬

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?选购要点:鲜活的虾爬壳色发青有光泽,捏起来结实不空

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?美味烹制:清蒸虾爬、椒盐虾爬、香辣虾爬等。


清蒸虾爬


香辣虾爬

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?板虾

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?选购要点:首先一定要是活的,虾的颜色有点发白,表皮鲜亮。

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?美味烹制:清蒸板虾、油炸板虾、辣炒板虾等。


清蒸板虾


辣炒板虾

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?鸦片鱼

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?选购要点:鱼眼清澈、鱼鳃鲜红,鱼肉坚实有弹性的最佳

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?美味烹制:清蒸鸦片鱼、红烧鸦片鱼、剁椒鸦片鱼、平烧鸦片鱼等。

清蒸鸦片鱼


平烧鸦片鱼

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?八蛸

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?选购要点:要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的巴鮹

? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?美味烹制:酱爆八蛸、姜汁八蛸、辣椒炒八蛸、凉拌八蛸等。


酱爆八蛸


凉拌八蛸
(图片来源:袁克廷 、网络)
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